Noémie Florence
Zwei Betriebe, aufgebaut ohne Bank und ohne Investor.
Mit 20 eröffnete ich mein erstes Restaurant. Danach habe ich in 85 Betrieben gekocht, von der Sterneküche bis zur Grosskantine. 2019 machte ich mich selbstständig: als Mietköchin für Gastronomiebetriebe, als Privatköchin bei Gästen zu Hause und mit meinem eigenen Catering. 2023 eröffnete ich mit meinem Mann das Gourmet-Restaurant unico in Zug, 2026 folgte die Gründung meiner zweiten Firma, der MINODE GmbH.
Weil ich meine Betriebe selbst vermarkte, weiss ich, was Content leisten muss: Er soll Gäste gewinnen, nicht nur schön aussehen. Ich fotografiere, filme und schneide selbst und bespiele drei Instagram-Kanäle.
Heute produziere ich Produktvideos und Fotografie für Marken, Hotels und Gastronomie, mit dem Blick einer Gastgeberin und den Händen einer Köchin.
Unterwegs bin ich oft mit meinen Hunden. Darum kenne ich hundefreundliche Hotels aus Sicht der Gäste.
